Bebidas que curan: siete jugos para combatir enfermedades

La fruta no es la única opción a la hora de elaborar un jugo: los productos de la huerta constituyen una alternativa igual de saludable y contribuyen a prevenir enfermedades.

El jugo de remolacha se ha convertido en un hit 

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Un batido que se ha convertido en una fiebre en Instagram es la nueva moda entre las chicas saludables de Europa. Se trata del "jugo rosado", una bebida hecha de remolacha que ganó fama después de que saliera a la luz una publicación del profesor británico Andy Jones, en el Journal of Applied Physiology. La investigación apuntó que el jugo mejora el desempeño físico en hasta un 10% y contribuye a la recuperación muscular.

De hecho, la remolacha, además de muy sabrosa, también es muy nutritiva y posee grandes cantidades de vitamina A, C, ácido fólico y el complejo vitamínico B, esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir numerosas enfermedades. El jugo extraído de la remolacha es una de las mayoresfuentes de antioxidantes que combaten los radicales libres del organismo, evitando el aparecimiento de tumores y combatiendo el envejecimiento.

Los beneficios de esa raíz prueban que la fruta no es la única opción a la hora de elaborar un jugo, pues los productos de la huerta constituyen una alternativa igual de saludable. Todas las hortalizas son válidas, aunque requieren una mayor limpieza para ser exprimidas o licuadas. Recuerda: cuanto más natural sea el jugo y menos condimentos lleve, más se disfrutará del sabor original. Vea otras combinaciones que aportarán salud a tu rutina:

Jugo de remolacha o beterraga con yogur

Compuesto por una remolacha cruda pequeña, un vaso de yogur desnatado, agua helada y jugo de una naranja, el jugo rosado se ha convertido en una fiebre entre las chicas saludables en Instagram. Según un estudio llevado a cabo por el profesor británico Andy Jones, publicado en el Journal of Applied Physiology, esa bebida mejora el desempeño físico en hasta un 10% y contribuye a la recuperación muscular. 

La zanahoria le agrega sabor a cualquier jugo

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Jugo de manzana con zanahoria y col

Este juego es rico en beta-caroteno, substancia que se utiliza para disminuir los síntomas de asma producida por el ejercicio, para prevenir ciertos cánceres, las enfermedades del corazón, las cataratas, y la degeneración macular senil. Excelente fuente de vitamina A, este jugo contribuye a mejorar la visión y actúa como un poderoso antioxidante. Por contener manzana, también combate el depósito de grasas en las paredes arteriales. La mezcla de esos alimentos desintoxica el cuerpo, acelera el funcionamiento de las enzimas del hígado y elimina más rápidamente las toxinas del cuerpo.

Jugo de agua de coco con pepino

El pepino es un alimento de fácil digestión, refrescante y muy recomendable para el consumo diario. Aparte de no contener grasas y ser bajo en calorías y colesterol, es bueno para la sed y para la acción intestinal, refresca la sangre y tiene un efecto purificador sobre los intestinos. Esta bebida posee un alto poder diurético, pues tanto el agua de coco como el pepino activan las vías urinarias, limpiando el organismo de las toxinas.

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Jugo de berza con piña, naranja y manzana

La berza es una hortaliza que posee un alto contenido de agua, minerales, fibra y vitaminas, sobre todo vitamina C. Ayuda a combatir la osteoporosis, el envejecimiento, la presión arterial, problemas cardiovasculares y enfermedades degenerativas. Mezclada con la piña, esta verdura es una poderosa arma contra las toxinas acumuladas en el organismo.

Jugo de col, jengibre, pepino, zanahoria y naranja

El jengibre estimula la secreción de jugos gástricos y protege al hígado. También tiene cualidades antiinflamatorias que pueden prevenir la formación de úlceras. Combate la osteoporosis, cáncer de piel y ayuda a bajar de peso. Combinados, estos alimentos también combaten la celulitis y ayudan a limpiar el organismo de las toxinas.

La sandía es un diurético natural y auxilia a eliminar toxinas

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Jugo de sandía y apio

Como miembro de la familia del perejil, el apio disfruta en parte de la misma reputación medicinal que se le atribuye a esta hierba: facilita la digestión y previene la hinchazón del estómago. El apio calma los nervios y ayuda a disminuir el estrés, ansiedad y nerviosismo. El apio contribuye a bajar de peso, pues genera saciedad y es muy bajo en calorías. A su vez, la sandía es un diurético natural, pues un 90% de su composición es agua. También es rica en licopeno, sustancia que combate el cáncer.

Jugo de albahaca con miel y limón

La albahaca es rica en minerales como el hierro y manganeso, y entre sus componentes activos figuran el aceite esencial aromático, taninos, glucósidos y saponina, con propiedades tónico-gástricas, antisépticas, antiespasmódicas y expectorantes. El aceite esencial de albahaca es muy usado para hacer vahos o vaporizaciones en caso de sinusitis. La infusión de hojas frescas ayuda a combatir la indigestión y el estreñimiento. Con miel y limón, alivia la congestión de pecho y la bronquitis.

Jugo de agua de coco con pepino: El pepino es un alimento de fácil digestión, refrescante y muy recomendable para el consumo diario. Esta bebida posee un alto poder diurético, pues tanto el agua de coco como el pepino activan las vías urinarias, limpiando el organismo de las toxinas.

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Jugo de albahaca con miel y limón: La albahaca es rica en minerales como el hierro y manganeso. La infusión de hojas frescas ayuda a combatir la indigestión y el estreñimiento. Con miel y limón, alivia la congestión de pecho y la bronquitis.

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Jugo de berza con piña, naranja y manzana: La berza es una hortaliza que posee un alto contenido de agua, minerales, fibra y vitaminas, sobre todo vitamina C. Ayuda a combatir la osteoporosis, el envejecimiento, la presión arterial, problemas cardiovasculares y enfermedades degenerativas.

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Jugo de col, jengibre, pepino, zanahoria y naranja: El jengibre estimula la secreción de jugos gástricos y protege al hígado. También tiene cualidades antiinflamatorias que pueden prevenir la formación de úlceras. Combinados, estos alimentos también combaten la celulitis.

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http://vidayestilo.terra.com.pe/salud/nutricion/bebidas-que-curan-siete-jugos-para-combatir-enfermedades,4c16d678f6322410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html

Como aumentar la hemoglobina

La hemoglobina es una proteína presente en la sangre, su función principal es llevar oxígeno desde los órganos respiratorios hacia todos los demás órganos y tejidos del cuerpo.

El Hierro es un componente fundamental de la hemoglobina, además de ser de vital importanciapara el buen funcionamiento del metabolismo. Una insuficiente cantidad de hierro significa bajos niveles de hemoglobina y esto puede ser causa de enfermedades como la anemia.

Si queremos saber como aumentar la hemoglobina, debemos decir que la solución no esta solamente en ingerir alimentos con grandes concentraciones de hierro, ya que esto no significa que aumente la producción de hemoglobina. El hierro debe ser asimilado por nuestro cuerpo, y en este proceso participan las vitaminas B12, vitamina C, acido fólico, acido cítrico, fructosa y proteínas.

• Inicialmente, compensar el déficit, se aconsejan los suplementos del hierro. Pero gradualmente, afile la dependencia. Las buenas fuentes de hierro son trigo integral, arroz moreno, vehículo frondoso verde (espinaca, bróculi. Col, alholva, lechuga), remolocha, cerezas, tomates, fechas, figs.as.
• La consumición del hierro solamente no ayudará. La dieta baja de la hemoglobina debe también abarcar de la proteína adecuada. La leche y sus productos, huevo, carne de órgano y soja son las mejores fuentes.
• Al tomar a alimentos del hierro un suplemento, tome siempre la vitamina C al costado. Esto facilita la absorción del hierro.

• La vitamina B se debe también tomar liberalmente para el nivel cada vez mayor de la hemoglobina. Fuentes ? cereales, frutas y verdura y leche enteros.
• La remolocha es el alimento ideal, que estimula la producción de la hemoglobina. Regenera la producción de RBC y lucha rápido los síntomas de la anemia.
• Anulom-vilom, una técnica de respiración (PRANAYAMA), se debe hacer, religioso diario. Purifica el cuerpo; lanzando hacia fuera las toxinas, mejore la resistencia del cuerpo y las ayudas en la respiración vesicular normal.

Síntomas de la persona anémica:

• Una persona anémica, es generalmente pálida, tiene ojos embotado-cansados, siente mareada y se desmaya, carece energía y es sin aliento, cuando él se ejerce levemente.

Causas y síntomas de la anemia:

• Los gusanos también se saben para causar anemia.
• ¿Cómo está su movimiento de intestino? ¿Hay irregularidades?

Alimentos que contienen hierro

. Almejas: para nuestra sorpresa las almejas contienen alrededor de 24mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario (8mg los hombres adultos y 18mg las mujeres en edad fértil). Lo que ocurre con estos alimentos es que son de escaso consumo en nuestra dieta habitual y además, tienen una elevada relación costo/cantidad.

2. Cereales integrales: los cereales que nos ofrece el mercado hoy en día son muy ricos en hierro debido a su fortificación y mantenimiento en la corteza del grano, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos de producto. No obstante, no debemos olvidar que la fibra y su origen vegetal reducen significativamente la absorción, por lo que para optimizar su asimilación en el cuerpo, recomiendo consumir los cereales con un jugo de naranja recién exprimido o un poco de limón rico envitamina C.

3. Vísceras: el hígado de carne vacuna, así como la morcilla elaborada a base de sangre roja, son excelentes fuentes alimenticias de hierro Hem, de fácil absorción, ya que contienen alrededor de 8mg por ciento y 14 mg por ciento, respectivamente. Como verán estos alimentos contiene tanto hierro, por la sangre de origen animal que contiene hemoglobina, lo cual provee un hierro listo para ser absorbido.

4. Legumbres: la soja en grano así como la lenteja, son las leguminosas con más contenido en hierro no Hem, ya que poseen 7 y 8 mg por cada 100 gramos, respectivamente. Su absorción es menor a la del hierrocontenido en las carnes, pero su bajo costo y sus ventajosos nutrientes, nos ofrecen un alimento ideal para prevenir anemias y demás carencias nutricionales.

5. Vegetales verdes: las espinacas y las acelgas contienen entre 3 y 4 mg por ciento de hierro de baja absorción, pero como sucede con las legumbres, son alimentos de bajo costo, cuya composición puede beneficiar grandemente al organismo. Además, al combinarlas con cítricos ricos en vitamina C o con un poco de carne, su absorción se incrementa para que el organismo aproveche más de su hierro.

6. Carnes: la carne vacuna, de pollo, de pescado, de pavo, de cerdo y otras, todas contienen hierro en cantidades que rodean los 2 mg por cada 100 gramos aproximadamente. Es un hierro de fácil absorción y que, exceptuando los vegetarianos, todos incluimos habitualmente en nuestra dieta.

Ejemplos de cantidades de alimentos que aportan 2 mg de hierro

Tipo de comida (cantidad)

Pistachos (14 gr)
Anacardos (tostados) (32 gr)
Lentejas (57 gr)
Garbanzos (hervidos) (95 gr)
Pan integral (74 gr)
Semillas de sésamo o tahín (19 gr)
Melazas (22 gr)
Albaricoques (secos) (59 gr)
Espinacas (hervidas) (125 gr)

hemoglobina baja en recien nacidos:

Hay muchas causas de anemia en los recién nacidos.

Anemia fisiológica del lactante. Durante los 2 ó 3 primeros meses de vida, la hemoglobina circulante disminuye gradualmente, ya que los glóbulos rojos del recién nacido tienen una esperanza de vida menor (90 días, en lugar de los 120 días de vida en el adulto). Esta situación es normal y no necesita tratamiento.

Anemia de la prematuridad. La velocidad de descenso de la hemoglobina y su punto más bajo son más pronunciados en los prematuros. Este cuadro se debe fundamentalmente a la elevadísima velocidad de crecimiento de los prematuros. Además, la sangre extraída a los lactantes prematuros enfermos con fines analíticos exagera aún más la caída de hematíes. El valor más bajo de concentración de la hemoglobina suele alcanzarse al cabo de unas 6 semanas en los prematuros.No hay estudios que demuestren que las transfusiones, ni el tratamiento con hierro, resulten beneficiosos en la anemia de la prematuridad.

Anemia ferropénica del lactante. Se debe a una deficiencia de hierro, sin el cual no se puede fabricar lahemoglobina de los glóbulos rojos. Los recién nacidos que reciben fórmulas artificiales deben recibir suplementos de hierro (2 mg de hierro elemental/kg/día). De lo contrario, utilizarán sus reservas de hierro y las agotarán al cabo de 10 a 14 semanas, si son prematuros, y después de unos 5 meses si fueron a término.

Fuente : Como aumentar la hemoglobina

Restaurantes de pescados y mariscos tienen el ticket promedio más alto

Aunque el alquiler de locales en zonas de segmento A puede ser alto, el fuerte tránsito genera un negocio rentable en base a ventas diarias que pueden llegar hasta S/. 5,000, segúnFlanqueo.

 Vanessa Ochoa Fattorini

vanessa.ochoa@diariogestion.com.pe

Un reciente informe de la consultora Flanqueo indicó que los restaurantes del rubro de Pescados y Mariscos, donde el monto puede ir desde S/. 22.5 hasta S/. 34 en los niveles socieconómicos C y B, mientras que el más bajo lo presentan las conocidas sangucherías donde el gasto puede variar entre S/.9 y S/.13 (en los niveles C y B respectivamente.

En el caso de las pizzerías, el gasto va desde S/.13 hasta S/. 19 por persona en los niveles socioeconómicos C y B respectivamente. Finalmente, en las pollerías el gasto promedio va desde S/. 14.5 hasta S/. 23 en los mismos niveles.

Otro punto que destacó la consultora es la búsqueda de locales para negocio con alto tránsito peatonal. Así, aunque el costo del alquiler en una zona A podría llegar a US$ 2,000 a US$ 2,500 al mes en un local de menos de 100 m2 la venta podría más que compensar, con ventas diarias entre S/. 4,000 a S/. 5,000.

“Si hablamos de un local, por ejemplo de torta, con expendio directo, en el distrito de San Juan de Miraflores, donde también hemos hecho el análisis, puede vender de 70-90 unidades diarias con una facturación diaria que va desde S/.3 mil a S/.5,500, lo que para una empresa que produce este producto y utiliza canales de ventas propios puede representan un margen neto fuera de impuestos de 40%”, indicó Javier Quiñones, director de Flanqueo.

 http://gestion.pe/empresas/restaurantes-pescados-y-mariscos-tienen-ticket-promedio-mas-alto-2086221

5 Grandes beneficios de comer Semillas de Papaya.

La papaya es una fruta tropical perteneciente a la familia de las Caricáceas (carica papaya). De color amarillo cuando está madura, en su interior la pulpa es blanda y jugosa. En el centro, tiene abundantes semillas de color negro.

El primer dato que se tiene por escrito sobre la papaya aparece en la Historia Natural y General de las Indias, del historiador español Gonzalo Hernández de Oviedo y Valdés, quien alrededor del año 1535 envió una carta a su soberano, en la que describe haber visto esta fruta en el sur de México y Centroamérica. Durante la conquista, las semillas se distribuyeron rápidamente por las Antillas y Sudamérica. Posteriormente, los navegantes españoles y portugueses ya la habían distribuido en Malasia, Filipinas, Sur de China y Hawái.

Debido a su enzima papaína, esta fruta es la reina del tratamiento de la indigestión y el buen funcionamiento intestinal. También te brinda fibra, calcio, fósforo, hierro y las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, niacina.

Beneficios de consumir las semillas.

1.- Protegen el riñón. En caso de problemas de insuficiencia renal, algunos estudios han encontrado que pueden proteger los riñones contra afecciones posteriores. En este caso, se recomienda masticar 7 semillas de papaya, 3 veces al día.

2.- Mejoran la salud intestinal. Debido a su alto contenido de enzimas proteolíticas, las cuales pueden acabar con los parásitos y sus huevecillos, son un excelente antiparasitario intestinal. También contienen un alcaloide antihelmíntico único llamado carpaine, eficaz para exterminar las amebas. Para su consumo, se secan las semillas y se muelen: una cucharita de este polvo se pone a hervir en agua. Se le puede agregar una cucharadita de miel. Repetir 2 o 3 veces al día.

3.- Favorecen el hígado. En casos de cirrosis hepática, pueden funcionar como un tratamiento alternativo. Deben molerse 5 semillas de papaya y a la mezcla se le añade una cucharada de limón. Debe consumirse 2 veces al día, por un periodo de un mes.

4.- Cuidan el sistema digestivo. Tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Estudios demuestran que el extracto de las semillas mata la salmonella, los estafilococos y otras infecciones. Para estos casos, se recomienda masticar muy bien 7 semillas, 3 veces al día.

5.- Queman grasa. Tienen la cualidad de impedir que el organismo absorba en exceso grasas y azúcares. Otro punto favorable es que aceleran el proceso de digestión, lo que se traduce en la pérdida de algunos gramos de sobrepeso.
 
Para disminuir esos kilitos.

Te daré 2 remedios caseros para este fin. Es importante que seas decidido y tengas paciencia: los resultados se irán dando. Suma una dieta balanceada y un plan de actividad física, en el que, por lo menos 3 veces a la semana, te pongas en movimiento.

Opción A. Todos los días, en ayunas, toma 12 semillas como si fueran pastillas, junto con un té hecho de cáscara de toronja. Tómalo durante 15 días seguidos, descansa 15, y vuelve comenzar.

Opción B. Por la mañana, añade a un jugo de toronja de 15 a 20 semillas frescas; trágalas sin masticar, como si fueran pastillas. Además de ayudarte con la grasa, son excelentes para la digestión.

La próxima vez piénsalo dos veces antes de mandar estas semillas al bote de la basura y trata de aprovecharlas. Si las machacas, sirven para aderezar ensaladas o la vinagreta. Tienen un sabor un poco picante, parecido a la mostaza, así que solo ten cuidado con la cantidad que utilices.

Por Martin Tayde 
Fuente: www.mx.mujer.yahoo.com

http://www.unavidalucida.com.ar/2013/09/5-grandes-beneficios-de-comer-semillas.html

De donde viene tú comida?

Alguna vez te has preguntado de dónde viene tu comida? Investigar la respuesta de esta pregunta es muy interesante ya que por ejemplo, es interesante saber que el mango que nos comemos viene de México, o que las uvas vienen de España y que  la fruta de la pasión viene de Brasil o que el café de Colombia.  Pero también te has preguntado alguna vez de donde viene el chorizo, el trozo de bistec, la leche o los huevos fritos que te comes todos los días? 

En este tema entra a colación tópicos de valores y ética. Como todos sabemos, estos dos términos son esenciales para lograr vivir en grupo y en grandes sociedades. Sin poner en práctica cotidianamente los valores y el pensamiento ético a la hora de tomar decisiones se puede herir de manera permanente a muchas personas.

Y bueno, ya que estamos en el tema de valores y ética, vayamos a la palabra Nazi y Campo de concentración. Pero que tiene esto ver que con la comida y la alimentación? Pues mucho.

Todo el mundo se ha enterado de los horrores que vivieron miles de personas que por solo tener una creencia religiosa, orientación sexual o procedencia étnica distinta a la ideología nazi. Estas personas  fueron capturados, torturados y explotados hasta el último momento. A estas personas se les trató como objetos y no  como personas y saber eso nos causa un escalofrío en nuestro ser. Actualmente los campos de concentración nazi en Europa se exhiben como museos que dan testimonio del horror que se vivió dentro de esas paredes.  Pero también la literatura y el cine se encargan de recordarnos esos hechos atroces.  Actualmente pareciera que la segunda guerra mundial  y esos campos de concentración han quedado atrás y que las naciones unidas trabajan para evitar una tercera guerra mundial y hechos parecidos como los que se vivieron en esos tiempos. Pero también, al terminar la segunda guerra mundial muchos psicólogos se interesaron en el tema  y fué así como se creó la Escuela de Frankfurt, además, la psicología social comenzó a gestarse como tal para tratar temas de violencia, manipulación de las masas, propaganda, etc. Incluso hubieron muchos experimentos con la finalidad de identificar el por que la gente buena se convirtió con el movimiento Nazi en seres crueles y despiadados.

Así que parece que esos días quedaron atrás y que estamos cuidando de no repetir esos terribles y crueles errores que causaron mucho daño, dolor y sufrimiento a seres inocentes y buenos.  Qué tan cierto es todo eso?

Bueno, pues debes de saber que actualmente seguimos teniendo campos de concentración que llevan a una muerte dolorosa, despiadada, llena de sufrimiento y soledad a millones de seres vivos, que por tener un cuerpo distinto al de los seres humanos, se les ha condenado a esta penitencia.

A estos lugares se les ha cambiado el nombre de Campo de concentración por el de Matadero o Granjas, estos son diseñados bajo una arquitectura opaca. Nadie puede ver lo que sucede dentro de estos lugares, sin embargo, todos tenemos una idea de lo que sucede detrás de esas paredes. Pero, por que negamos este hecho tan horrible que sucede frente a nuestros ojos?

Si la carne que nos venden en los supermecados fuera carne humana, es seguro que todos, absolutamente todos seríamos vegetarianos.  Pero que pasa si te digo que la carne que nos venden en los supermercados es de seres vivos que tienen un sistema nervioso como el nuestro, que son seres que trabajan, luchan por la sobreviviencia y que además, tienen sentimientos y forman parejas y redes de familias como las nuestras? Cuando vemos las cosas con más calma nos damos cuenta de este crimen del cuál estamos siendo cómplices.

 El mundo necesita de nuestra ayuda, Necesitamos crear una cultura sensible, porque si no lo hacemos ahora, si no cambiamos nuestros hábitos alimenticios pronto la naturaleza lo hará a su manera.

Estamos permitiendo que se maten seres inocentes y benévolos para convertirlos en nuestras mascotas, comida, vestimenta, productos de belleza y de aseo, diversión y entretenimiento, 

Mirar al que es diferente a tí y percibirlo como un igual es el primer paso que necesitamos para poder vivir en una sociedad sana. 

Mexicanos, Españoles, Argentinos, Peruanos, Estadounidenses, Alemanes, Japoneses, Marroquís, Turcos, Australianos, Noruegos, Argelinos, Perros, Vacas, Puercos, Delfines, Ballenas, Cangrejos,  Elefantes, Gallinas, Pavos…etc etc..todos somos iguales, tenemos diferente color de piel, diferentes rasgos físicos, diferente cuerpo…pero todos, absolutamente todos compartimos caracteristicas que nos hacen iguales: Sentimos Dolor, Sufrimos cuando alguien cercano muere, Tenemos hambre y sed, Tenemos sexo y las hembras cuidan y protegen a sus bebés de cualquier peligro, todos trabajamos duramente para sobrevivir, tener un techo o guarida, conseguir alimento, todos buscamos la comodidad y el confort. Cada uno busca estas cosas a su manera, sin embargo, todos los que vivimos debajo de este Sol lo hacemos.

Los seres humanos tenemos la capacidad de pensar y de crear un pensamiento lógico, y lamentablemente también hemos creado artefactos que nos dan más fuerza de la que la naturaleza nos ha dotado. Todos podemos hacer algo para cambiar esta situación, para terminar con los campos de concentración en los que viven y mueren de manera cruel millones de animales cada año.  Comer vegetales es sano, es parte de nuestra condición como humanos, porque estamos diseñados para alimentarnos de frutas, granos y verduras, pero también estamos diseñados para sentir amor y  compasión  por los demás. 

Cuando le preguntan a los padres si llevaría a sus hijos a recoger frutas y lechugas de la granja, todos dicen que sí, que es bonito. Pero cuando le preguntan si llevarían a sus hijos a un matadero para que presenciaran la muerte de una vaca o un cerdo para convertirlos en salchichas o bistec, todos, absolutamente todos los padres han dicho que NO.

Algo esta mal, la gente lo sabe, por favor, modifiquemos nuestros hábitos alimenticios, de vestimenta, de diversión y entretenimiento, de belleza. Ellos son seres inocentes, benévolos y necesitan urgentemente de nuestra atención y ayuda a su triste situación que la industria económica y la sociedad les ha condenado.

EE.UU. y Europa demandan más paltas peruanas, según Adex

El gremio informó que los envíos de la fruta sumaron US$ 179.4 millones a setiembre. Los principales destinos fueron Holanda, EE.UU. y España, que concentran el 87.6% del total.

Estados Unidos y Europa demandaron más paltas peruanas. En conjunto y considerando los tres mayores destinos, concentraron el 87.6% del total, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

En total esta fruta, conocida como aguacate en el extranjero, alcanzó las 113,605 toneladas en volumen y los US$ 179.4 millones en monto FOB entre enero y setiembre pasado, lo que representó un crecimiento de 33.2% respecto a similar periodo del 2012.

El considerable incremento en los despachos al extranjero responde a la mayor demanda de este producto agrícola en el mercado estadounidense, donde creció en 47.3%, y en el europeo, especialmente en Holanda y España, países en los cuales los envíos aumentaron en 41.5% y 14.9%, respectivamente.

Se observa también que se sumaron despachos a otros países como Bélgica, Suecia, Lituania, Mali, Honduras, Bulgaria, Indonesia y Ecuador, a donde el año pasado se exportó por montos mínimos o sencillamente no se exportó.

El Perú es considerado como el séptimo país productor de palta con una participación cercana al 4% del total mundial y se estima que el volumen de producción de este fruto alcance un crecimiento de 17.2% al finalizar el año gracias a las buenas condiciones climáticas para el cultivo y cosecha que tiene nuestro país.

Por otro lado, la región Lima registra la mayor producción con el 25% del total nacional, seguida por las regiones de La Libertad, Junín e Ica con aportes del 21%, 15% y 15%, respectivamente.

Fuente: Gestion

En África también se comen platos peruanos

Un restaurante de Zimbabue incluye en su carta un cebiche de salmón a nuestro estilo y un cuy a la brasa

El 360° es un restaurante ubicado en Harare, capital de Zimbabue. Un lugar ubicado a miles de kilómetro de nuestro país pero en donde también se come peruano ¿Cómo así? Sucede que este local, cuya especialidad son las carnes y parrillas, incluye dentro de su carta un cebiche de salmón al estilo peruano y cuy rostizado.

El crítico Dusty Miller, experto en turismo y gastronomía del diario “The Standard” de Zimbabue, visitó el restaurante y solicitó un platillo fresco. Le sirvieron un cebiche de salmón y luego de probarlo decidió averiguar la procedencia de esta “entrada”, como le llama en su nota.

El cebiche del 360° utiliza grandes filetes de salmón curado en limón salsa de soya, chile (ají) y un “aderezo delicioso de culantro y limón” ¿El costo? 10 dólares y tiene parecido a un tiradito.

Miller inicia su nota así: “¿Sabes que puedes probar comida peruana en Harare?”. Luego, el periodista desarrolla la historia del plato señalando que “durante siglos, incluso antes de la llegada de los conquistadores españoles, los campesinos y pescadores peruanos han servido el pescado crudo, pero curado, con una receta que data del imperio incaico”.

El crítico quedó encantado con el sabor de este plato: “Lo he disfrutado dos veces; y la segunda experiencia fue incluso más deliciosa que la primera. Creo que cuando regrese (seguramente pronto) pediré una doble porción de cebiche”. Platillo que considera el más popular del local.

El restaurante, que abrió hace cuatro meses, también tiene al cuy rostizado o a la brasa como uno de sus platos fuertes.

Fuente:

Remedio natural de aceite de oliva y limón para depurar el cuerpo

Remedio casero que desintoxica y quema grasas

La depuración y desintoxicación del cuerpo es útil por múltiples factores, especialmente si necesitas o deseas quemar grasas y perder peso. Para lograrlo, puedes tener a mano un remedio natural y casero de aceite de oliva y limón. ¡No te lo pierdas!

 Si quieres preparar tu cuerpo para que pueda quemar grasas más rápido, quizás te interese incluir a tu dieta para adelgazar un remedio natural que te ayude a depurarlo. Para preparar dicho remedio casero puedes utilizar aceite de oliva y limón, dos alimentos con propiedades especiales que desintoxican y adelgazan.

Remedio casero que desintoxica y quema grasas

Ingredientes

·         1 limón.

·         1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

·         Medio vaso de agua mineral o agua de filtro.

La preparación de este remedio natural es muy sencilla, sólo debes cortar el limón en cubos pequeños y colocarlo en una licuadora. Tras ello, agrega el aceite y el medio vaso de agua. Procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea. Una vez listo, bebe inmediatamente.

Para que puedas obtener las propiedades depurativas y desintoxicantes de este remedio natural, se sugiere beberlo media hora antes del desayuno.

Tanto el aceite de oliva como el limón ayudan al funcionamiento del órgano depurador por excelencia, el hígado. Por otra parte, el limón tiene la propiedad de ser un alimento alcalino que mejora el funcionamiento interno, favoreciendo combustión de grasas.

Por otra parte, esta bebida desintoxicante puede ayudarte a tratar o controlar otros factores de riesgo para la salud, asociados al sobrepeso; como por ejemplo colesterol alto, glucemia alta o hígado graso.

Si quieres y necesitas perder peso, este remedio casero puedes incluirlo tanto dentro de una dieta rápida, como dentro de una dieta equilibrada. Lo importante que debes tener en cuenta es que, si estas realizando una dieta de choque o dieta restrictiva debe ser por un tiempo limitado para evitar complicaciones en la salud.

Existen diferentes remedios naturales que pueden desintoxicar tu cuerpo y ayudarte a quemar grasas más rápidamente, pero ten presente que siempre es aconsejable que consultes a tu médico antes de consumirlo.