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jueves, 12 de diciembre de 2013

Sí, se puede revertir la diabetes

Una noticia que traerá esperanza a muchos enfermos: la diabetes se puede controlar y revertir. Esa es la conclusión de un amplio estudio en el que participaron varias universidades, hospitales y organismos federales de salud.

Se observó la remisión de la diabetes en dos grupos de pacientes: unos recibieron  apoyo para bajar de peso y cambiar el estilo de vida, y otros, sólo educación sobre diabetes y estilo de vida. Y los investigadores notaron que el grupo con apoyo para reducción de peso, fue más propenso a experimentar cualquier remisión de la enfermedad en un año, que los que sólo recibieron educación (11,5% versus 7,3%,) y también fueron más proclives a lograr una remisión sostenida de la diabetes a lo largo de 3 años de mediciones, según el Doctor Edward Gregg, de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, su sigla en inglés).

Los investigadores también observaron que la pérdida de peso fue mayor en "aquellos cuya diabetes fue diagnosticada hace menos tiempo, en los que tienen menores niveles de hemoglobina A, y en los que aún no requieren terapia con insulina."

Los pacientes con diagnóstico de diabetes tipo 2 se preguntan con frecuencia si su condición es reversible, y "algunos médicos pueden atesorar la esperanza de que el cambio de vida puede normalizar los niveles de glucosa", señalaron los autores en la introducción de sus resultados. "Sin embargo, la tasa de remisión de la diabetes tipo 2 que se puede lograr mediante técnicas no quirúrgicas, no se ha informado" declaran en el artículo.

Extensa investigación

Para arribar a las conclusiones mencionadas, los investigadores analizaron los resultados en un plazo de 4 años en 2,241 personas con diabetes que participaron en un programa intensivo para bajar de peso, midieron en ellos la remisión de la diabetes o prediabetes y la compararon con los datos de una muestra de 2,262 pacientes con diabetes que participaron sólo en una intervención con educación de apoyo.

Todos los participantes tenían entre 45 y 75 años de edad, con un promedio de 59 años, tenían un estimado de tiempo de 5 años desde el diagnóstico de diabetes, y eran notablemente obesos al inicio del estudio.

La intervención para ayudar a una intensa pérdida de peso incluyó una reunión de grupo semanal y orientación individual para los primeros 6 meses, centradas en la reducción de la ingesta de calorías, reducción del consumo de grasas totales y saturadas, alternativas de comidas y líquidos saludables y el aumento de las actividades físicas, luego cambió la frecuencia de las reuniones, pero siempre estuvieron bajo seguimiento.

Bajar de peso, decisión vital para diabéticos

Los participantes de cada grupo fueron evaluados al inicio del estudio y una vez por año, en los cuatro años. Se midió su índice de masa corporal, el estado glucémico y el estado físico a través de pruebas específicas.

En ese sentido, se comprobó que el grupo que recibió ayuda para reducir su peso, experimentó mayores incrementos en la aptitud física que los del grupo que sólo recibieron apoyo educativo.

La remisión completa de la diabetes -definida como la normalización de glucosa sin medicación- fue más común entre los participantes del grupo que recibieron asesoramiento para bajar de peso, que en el grupo de participantes que sólo recibieron educación, señalaron los autores.

El estudio fue financiado por una serie de organizaciones, hospitales y empresas, incluyendo el Departamento de Salud y Servicios Humanos, los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y también recibió apoyo de los CDC.

martes, 26 de noviembre de 2013

Cómo cuidar el hígado


El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro organismo. Es el principal encargado de la desintoxicación, pues toda sustancia que es absorbida por el intestino pasa primero por el filtro del hígado para luego desembocar en la circulación sanguínea. También se centra en la síntesis de proteínas y el colesterol, en la regulación del metabolismo y en limpiar la sangre de sustancias tóxicas.

Si nuestro hígado no está funcionando correctamente, nuestra salud general se verá perjudicada. Cuando el hígado se encuentra dañado, podremos sufrir desde mal aliento, dolores de cabeza, cansancio, malas digestiones y estados de ánimo cambiantes hasta estrés, sistema inmunológico debilitado y metabolismo lento.

El hígado es uno de los órganos vitales y por ello debemos prestar atención a su cuidado. ¿Sabés cómo hacerlo? Aquí te enseñamos cómo cuidar el hígado.

Tener una alimentación sana


 Consume varias porciones de frutas y verduras diariamente. Las manzanas, el kiwi, las uvas, cerezas, espinacas, alcachofas, espárragos y rábanos, por ejemplo, son muy buenos limpiadores del hígado. Evita los alimentos fritos y congelados. Evita también grandes ingestas de proteínas y carbohidratos en exceso.

como-cuidar-el-higado-2.jpgA la hora de la bebida, reemplaza las gaseosas por agua mineral, que es la gran purificadora del organismo. Por supuesto, ¡olvídate del alcohol! Las grandes ingestas de alcohol son posibles causantes de la cirrosis o cáncer de hígado. Un truco para reducir los daños del alcohol en el hígado es comer una ración de espinaca todos 
los días; esta verdura aumenta la inmunidad de este órgano contra las bebidas alcohólicas.


 Consumir alimentos antioxidantes




Los alimentos con antioxidantes son aquellos que protegen a las células del daño de los radicales libres, sustancias que atacan y alteran a las células sanas y que así pueden causarnos graves enfermedades, como el cáncer. Comer alimentos antioxidantes protege y mejora la salud del hígado. Entre ellos encontramos los arándanos, las moras, las manzanas, fresas, nueces, avellanas, alcachofas, los tomates y las habas.






Cuidado con la medicación





Hay muchas drogas que resultan dañinas para el hígado como, por ejemplo, las que contienen acetaminofén. Procura no ingerir demasiadas pastillas ricas en acetaminofén porque puede resultar tóxico para el hígado.






Practicar el sexo seguro




Una de las tantas enfermedades de transmisión sexual es la hepatitis. Hay varios tipos de hepatitis, pero la más peligrosa es la hepatitis C, que es mortal y todavía no tiene vacuna. Para prevenir esta y otras enfermedades de transmisión sexual debes usar preservativo. También vacúnate contra la hepatitis A y B para prevenirlas.







Protegerse de los golpes





 practicas algún deporte violento o extremo, evita recibir golpes en la zona del hígado, ya que un impacto fuerte es suficiente para dañarlo.








Remedios naturales






Puedes cuidar tu hígado a través de la medicina natural. Si te gusta el té, opta por el té verde que es muy beneficioso para el organismo y el cuidado del hígado.







Por último, te recomendamos que practiques actividad física regularmente para una mejor salud.

Si sigues estas instrucciones de cómo cuidar el hígado, tendrás este órgano tan esencial bajo control. ¡Cuídalo!

viernes, 16 de agosto de 2013

El yacón, esperanza para obesos y diabéticos

LIMA, (Reuters) .- ¿Se imagina una golosina que no engorda y que, además, es buena para la salud, inclusive para los diabéticos? Perú, el país que aportó al mundo las papas, es también tierra del yacón, una raíz agradable al paladar que los científicos dicen es buena para la salud.
 Se afirma que potencialmente protege contra el cáncer, ayuda a la absorción del calcio y las vitaminas en el cuerpo y no aumenta las concentraciones de glucosa, es decir que evita un problema para los diabéticos.
A pesar de que no precisamente bonito --el yacón tiene una cáscara oscura y parece una papa alargada-- su estatus de superproducto se ha convertido en una promesa de alimentación natural para exportación desde este país sudamericano.
"¿Un superproducto? Definitivamente sí. Pero no ha habido mucha difusión sobre cómo usarlo o cuáles son sus propiedades", afirmó el empresario Giancarlo Zamudio, cuya compañía Naturandina, comenzará a exportar yacón, a razón de cuatro embarques mensuales por un valor de 57.000 dólares cada uno, a Japón, donde lo usarán para dar sabor al yogurt. El yacón, que es conocido en la región andina desde Venezuela hasta el norte de Argentina, tiene una textura crujiente y es refrescante, dulce y jugoso.
 
Si se deja al sol, su dulzura se intensifica y se puede comer como si fuera una fruta, consumir en bebidas, jarabes o tortas.
Una de sus principales bondades para la salud es que su dulzor proviene principalmente de la oligofructuosa, la cual no puede ser absorbida por el organismo.

Eso significa que el yacón es naturalmente bajo en calorías --una jarra de sirope de yacón contiene la mitad de calorías que una jarra de miel-- y su dulzor no eleva los niveles de glucosa en la sangre.
Adicionalmente, la oligofructosa protege el colon de infecciones. Algunos productos como los bio-yogurts tienen el mismo efecto, pues se les añade oligofructosa, pero el yucón la posee de forma natural.
"Es un alimento dietético y también diabético", afirmó el experto en yacón Michael Hermann, quien encabeza el proyecto para las Raíces de los Andes en el Centro Internacional de la Papa con sede en Lima.

RAICES AÑEJAS, NUEVOS DESCUBRIMIENTOS
El yacón es una raíz de una planta con finos girasoles amarillos que los mensajeros incas llamados "chasquis" sacaban de la tierra para mitigar su sed.
Se piensa que es originario de una región que va desde el centro de Perú hasta el norte de Bolivia.
En la década de 1980 fue exportado a Nueva Zelanda y de ahí fue llevado a Japón y aunque actualmente crece también en Brasil y Tailandia. Perú tiene el mayor número de variedades y es el mayor productor con un estimado de 600 hectáreas.
Hermann señaló que fue en Japón donde se descubrieron las cualidades de la oligofructuosa en el yucón.
"Los japoneses también encontraron que cuando se usaba en el té evitaba los incrementos de glucosa en la sangre que ocurren cuando se come azúcar", destacó.
Ese incremento es un problema para los diabéticos, que poseen altos niveles de glucosa en la sangre debido a que su organismo no produce los suficientes niveles de insulina, una hormona que normalmente se produce en el cuerpo para controlar químicamente la ingesta de alimentos.
Se dice en Perú que el yacón es bueno para los diabéticos, además de ser beneficioso para la prevención del cáncer, por sus propiedades laxativas y para evitar la osteoporosis.
POTENCIAL DE EXPORTACION
A pesar de que es barato y fácil de cultivar, Hermann admite que el yacón --que tiene poca proteína, poca grasa, grandes cantidades de potasio y contenidos de antioxidantes-- nunca será una cosecha mundial.
No obstante, ha salido de la oscuridad de hace 20 años cuando apenas unas pocas familias lo cultivaban en los Andes. Ahora se ha convertido en un producto común en los mercados de Lima y pelado y cortado también se encuentra en los supermercados.
Hermann fue también un colaborador en las oportunidades de mercadeotecnia del yacón.
Un sirope que él ayudó a desarrollar junto a campesinos de la localidad de Oxapampa, en el centro de Perú, ganó el premio principal en una competición anual en el año 2.000 para productos nuevos que sirvan para mejorar las condiciones de pobreza sus cultivadores.

Con los 8.000 dólares del premio se creó una planta para procesar el sirope.
Thomas Bernet, otro científico en el Centro Internacional de la Papa, precisó que el yacón podría tener un futuro industrial, puramente como una fuente de oligofructuosa para añadir a otros productos.
Sin embargo, los costos deben bajar para poder competir con la achicoria, el principal proveedor de oligofructuosa, para poderlo hacer más viable como un alimento saludable especializado.
Los exportadores precisan que Perú, con su gran variedad y su clima andino, podría tener éxito al cultivar el producto con fines comerciales.