Pescado,
cebolla y jugo de limón,ají y sal. Son los elementos básicos para elaborar el ceviche. No obstante, su
versatilidad permite agregarle diferentes elementos que lo hacen único,
dependiendo del chef y de la región en la que se prepara.
Al
ser reconocido como "Patrimonio Cultural de la Nación", el Gobierno
decidió otorgarle un día especial, y desde el año 2004, cada 28 de junio los
peruanos celebran el Día Nacional del Ceviche. Pero no somos los
únicos, su sabor ha conquistado paladares en todo el mundo.
¿Y
tú cómo lo celebras?
ORGULLOSAMENTE PERUANO.....
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